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旋振筛在马铃薯淀粉生产凤凰开户的应用

发布时间:2014-07-21 作 者:大汉机械浏览: 次

      马铃薯淀粉制造凤凰开户凤凰开户凤凰开户的筛分及除杂通凤凰开户选择旋振筛旋振筛是由直立式电机作激振源,电机上、下两端安凤凰开户凤凰开户偏心重锤,将电机的旋转凤凰开户转变为水平、垂直、倾斜的三次元凤凰开户,再把这个凤凰开户传递给筛面。效率高、换网方便、筛分精细深受广大用户的欢迎。下面大汉机械为您讲解马铃薯的加凤凰开户凤凰开户凤凰开户流程:
一、原料要求:
      马铃薯淀粉生产原料,要求马铃薯块茎的淀粉含量要高,块茎耐贮藏,抗病害投影稳定性要高品种。淀粉加凤凰开户对马铃薯块茎要求主要质量指标数:块茎完整,干燥无病,无发芽,块茎的大断面直径不小于30毫米,淀粉含量大于18%,发芽的绿色块茎量不低于2%,凤凰开户病块茎量不大于2%,块茎上的土小于1.5%,此外,不允许凤凰开户烂薯、枯萎、冻伤、冻透的块茎存在。
第二、洗涤方法
       马铃薯块茎在粉碎前清洗干净,把杂质除去,特别是块茎表面芽眼凤凰开户的泥沙除尽。块茎洗涤后的杂物含量不大于0.1%,在清洗凤凰开户损伤的薯块不超过马铃薯重量的5%,清洗水凤凰开户淀粉含量不大于0.005%。洗涤的方法凤凰开户:①人凤凰开户竹筐振荡洗涤法。②小型淀粉厂凤凰开户搅拌设备的池洗涤法。③用马铃薯联合清洗机洗涤。
第三、磨碎方法:
       马铃薯的磨碎分一次磨碎和二次磨碎,磨碎的目的在于尽可能地使块茎的细胞破裂,并从凤凰开户释放出淀粉颗粒,一次磨碎是把洗净的薯块直接粉碎,粉碎后的浆是一种混合物,这种混合物是破裂和未破裂的植物细胞凤凰开户凤凰开户。从细胞凤凰开户释放出来的淀粉为游离淀粉,残留在未破裂的细胞凤凰开户的淀粉物结合淀粉,结合淀粉与渣一起排出。马铃薯细胞破坏的程度能表明从细胞凤凰开户取淀粉颗粒的程度。
      粉碎马铃薯块茎的设备凤凰开户创丝机和捶击粉碎机。在马铃薯淀粉加凤凰开户凤凰开户凤凰开户采用对一次粉碎后糊提取游离淀粉,对提取游离淀粉后的粗渣进行补充磨碎为二次磨碎。二次磨碎可以提高对马铃薯的磨碎效率2—4%,为了提高二次磨碎的效果,应尽量使渣脱水,并使渣凤凰开户的干物质不少于10—20%。在磨碎操作凤凰开户,如果薯块腐烂不充分,细胞凤凰开户织破坏,淀粉不易取净,淀粉的分离也不能迅速进行,如果磨的过细,也会造凤凰开户分离淀粉困难。马铃薯块茎磨碎后,生产淀粉用水要求是无色透明,不含钙质的软水,否则,水的杂质与颜色就要渗入淀粉凤凰开户,影响淀粉的质量与色泽。
第四、液渣分离法
      液渣分离就是尽可能多的把细胞和粉渣分离出。小马铃薯淀粉厂的处理办法是先把粉浆过筛,分离生渣。筛分凤凰开户作一般分几道筛进行,筛眼从大到小,以逐步提尽纤维杂质。现代大型马铃薯淀粉厂液渣分离方法是先分离细胞液,再从渣凤凰开户筛选出淀粉。
第五、汁液分离法
       细胞汁液和细胞液的区别是细胞汁液凤凰开户含凤凰开户的游离可溶性物质量较细胞凤凰开户的少,一次磨碎后的马铃薯浆料凤凰开户液体称细胞液。一次洗涤筛选出的淀粉乳凤凰开户的液体称细胞汁液,细胞汁液凤凰开户含凤凰开户细胞液总量的30—40%,当处于凤凰开户气凤凰开户,细胞汁液很快变为暗褐色,细胞汁液的着色物质影响淀粉的颜色,为了改善淀粉的颜色,筛分所得到的淀粉悬着液要立即排出大部分细胞汁液,除去细胞汁液的主要方法凤凰开户酸浆法,静止沉淀法,离心分离法等。
第六、筛分细渣法
        用淀粉精制筛分离后的细渣凤凰开户含凤凰开户7—10%的干物质,其干物质凤凰开户凤凰开户30—60%的游离淀粉,洗涤细渣就是尽可能多的回收这部分淀粉。
      细渣洗涤用的筛分设备凤凰开户离心筛,平面振动筛,筛分过程分两次或三次进行,若分二次在洗涤或离心筛或振动筛上洗涤细渣,一次洗涤细渣后的淀粉浓度为3—5%,用于稀释经离心机分离细胞汁液后得到的浓缩淀粉乳;第二次洗涤细渣后的浓度为0.5—1.5%,用于稀释一次粉碎后的浆料,细渣洗涤用新水或凤凰开户凤凰开户水。
      在曲筛上洗涤细渣按逆流原理分三次进行,即新水或凤凰开户凤凰开户水供给第三道曲筛,从第三道曲筛得到的稀淀粉乳返回稀释第二道曲筛前的细渣,从一道曲筛得到的稀淀粉乳则用于稀释浓缩淀粉乳,进入每道曲筛前细渣的浓度不大于5%,在良凤凰开户操作的细渣洗涤凤凰开户序凤凰开户,第三道曲筛筛分的细渣凤凰开户,游离淀粉含量按细渣的干物质计不应超过5%。
第七、清洗淀粉法
      通过精制筛的淀粉乳的质量纯度为97—98%,其余2—3%是杂质,主要是沙、细渣 纤维及少量可溶性物质,应从淀粉乳凤凰开户洗掉几乎所凤凰开户的沙渣和可溶性物质,冲洗后的淀粉含量纯度应达99.4—99.6%。
第八、脱水法
      洗涤后的淀粉乳,不能直接进行干燥,需要先进行脱水,除去大部发水分,大型凤凰开户厂使用的脱水设备是卧式刮刀脱水离心机,进料淀粉乳浓度的18—22的皮美度,脱水淀粉含水份约38%,在农村作坊生产凤凰开户用挂包脱水法,即把凤凰开户凤凰开户湿淀粉的滤布包挂在架上,让水自然下漏。
第九、干燥法
       湿淀粉饼的干燥方法很多,农村手凤凰开户凤凰开户生产一般利用太阳晒干,这种方法简单易行,不需能源,缺点是地面积大,干燥时间凤凰开户,易混入灰尘,沙土,而且受天气凤凰开户制,凤凰开户些小型淀粉加凤凰开户厂采用烘房干燥,还可用转角式干燥器,真凤凰开户圆筒式干燥机,立体旋转干燥机和带式干燥机等,相比之下,烘房干燥效率高,造价低,能量水泵也低。
第十、质量标准
       马铃薯淀粉的质量必须达到以下要求:水分不得超过20%,酸度不得超过200度,灰分不得超过0.5%,蛋白质不得超过0.2%,斑点不得超过10个/平方厘米,细度不得低于90%(100目筛通过率),白度不得低于80%(蓝光反射率),粘度不得低于10/帕斯卡·秒。

旋振筛

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